Spracovanie jačmeňa a testy kvality

zelený jačmeň - spracovanieSpracovanie jačmeňa a samotná technológia výroby konečného produktu má vplyv na niekoľko zásadných vecí – v prvom rade je to kvalita produktu a v druhom rade cena produktu. V súčasnosti sú dostupné tri hlavné skupiny produktov mladého zeleného jačmeňa.

Drvená sušená biomasa zeleného jačmeňa

Pri tomto spracovaní sa zberané listy mladého jačmeňa vysušia a celé podrvia na jemný prášok. V závislosti od spôsobu sušenia je prášok zelenej alebo hnedej farby. Ide v podstate o lacnú variantu zeleného jačmeňa, pretože tieto produkty obsahujú pomerne veľké množstvo nestráviteľných častí – vlákniny z bunkových stien. Táto vláknina v konečnom dôsledku „zrieďuje“ koncentráciu samotných živín – takže buď zvýšime dávky, alebo prijmeme oveľa menej živín v porovnaní s nápojom z lisovanej šťavy.

Jačmenný extrakt

Je spôsob spracovania jačnennej raslitny vylúhovaním vo vode a následne je táto tekutina sušená na prášok. Sila a kvalita samotného extraktu závisí od dĺžky a teploty lúhovania a spôsobu sušenia, ale v mnohom pripomína prípravu čaju. Takýmto spracovaním sa nedosahuje kvalita lisovanej šťavy z listov.

Lisovaná šťava z listov jačmeňa

Získava sa lisovaním mladých listov hneď po zbere rastliny s následným šetrným sušením pri nízkych teplotách. Pri tomto spôsobe sa do samotného produktu dostávajú „čisté živiny“ a ostatné aktívne látky, ktoré si zachovávajú kvalitu a biologickú hodnotu vďaka nízkym teplotám pri spracovaní. Vzniká zelený prášok, z ktorého sa pripravuje kvalitný zelený nápoj porovnateľný s kvalitou živín v čerstvej zelenine a ovocí. Jeho veľkou výhodou je i vysoká koncentrácia a prirodzené spektrum všetkých živín, ktoré pôsobia pre organizmus mnohými pozitívnymi účinkami.

Keďže celé spracovanie od zberu až po sušenie vylisovanej šťavy prebehne v krátkom časovom období, získava sa vysokohodnotný a kvalitný produkt. Je charakteristický svojou krásnou zelenou farbou, typickou vôňou a chuťou ktorú si mnohí ľudia doslova obľúbili. Zelený jačmeň obohacuje náš jedálniček nielen o kvalitné živiny, ale i novú chuť .

 

foto: © iko – Fotolia.com

Zákazníkmi overený internetový obchod výživových doplnkov

Povedzte nám svoj názor!

Vaša e-mailová adresa nebude publikovaná.Označené polia sú povinné *

*