Archív pre značku: enzýmy

Enzymatická aktivita nápojov

Čo sú vlastne enzýmy? Aká je enzymatická aktivita nápojov a potravín? Enzýmy sú chemicky zložité látky a nachádzajú sa vo všetkých živých organizmoch. Okrem toho, že sú potrebné pre trávenie potravy, sú nevyhnutné aj pre metabolickú aktivitu buniek v tele. Pôsobia totižto ako katalyzátory – spúšťače a urýchľovače metabolických premien látok v tele, bez čoho by nemohol organizmus vôbec fungovať. Predstavte si, že ... Čítajte ďalej »

Aké má jačmeň unikátne látky?

Pravidelní a dlhodobí užívatelia mladého zeleného jačmeňa popisujú rôzne blahodarné účinky tohto rastlinného nápoja. Napriek tomu, že stále prebieha množstvo štúdií o pôsobení zeleného nápoja, mnohé pozitívne účinky zatiaľ nie sú úplne objasnené. Doterajšie štúdie však už odhalili niekoľko unikátov mladého jačmeňa. Zelený jačmeň: antioxidanty Tím vedcov pod vedením profesora Osawagu už v roku 1992 izoloval z listov zeleného jačmeňa ... Čítajte ďalej »