Archív pre značku: zelené potraviny

Antioxidačná aktivita nápoja z trávy

Antioxidačná aktivita nápoja z trávy

Význam antioxidantov pre naše zdravie je pre odbornú verejnosť známy fakt už niekoľko desaťročí. Dokážu chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi, ktoré sa v našom tele objavujú v procese metabolizmu, teda premeny látok  alebo vplyvom vonkajšieho prostredia. Významným zdrojom antioxidantov sú mnohé zdravé potraviny, ale hlavne čerstvá zelenina a ovocie. Podľa odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie by sme mali denne zjesť 5-9 porcií zeleniny a ovocia. ... Čítajte ďalej »

Zásadotvornosť nápojov

Znečistené životné prostredie a nevhodné stravovanie vedie k prekysleniu organizmu. Hlavne zloženie bežnej súčasnej stravy je výrazne „kyselinotvorné“, čo môže prispieť k narušeniu našej acido-bázickej rovnováhy. Preto aj zásadotvornosť nápojov ako takých naberá v dnešnej dobe na význame… Už v roku 1998 bol  v odbornom časopise Journal of Nutrition publikovaný článok, ktorý upozorňoval na nevyváženú stravu s prevahou bielkovín, ktorá podporuje produkciu kyselín v obličkách a nadmernú stratu ... Čítajte ďalej »

Chlorofyl v nápojoch

Zelené nápoje majú vysoký obsah chlorofylu Zelené nápoje získali svoje pomenovanie podľa farby, ktorá je dôsledkom vysokého obsahu zeleného rastlinného pigmentu – chlorofylu. Ak o kvalite benzínu vypovedá výška oktánového čísla, tak o kvalite zelenej stravy môže vypovedať množstvo chlorofylového pigmentu. Z iného pohľadu môžeme povedať, že ako je esenciálne pre živočíchov červené krvné farbivo, tak to je pre rastliny chlorofyl. ... Čítajte ďalej »

Očista organizmu zeleným nápojom

Aké je vaše telo? Koľko máte rokov alebo lepšie povedané – na koľko rokov sa cítite? Ste plní elánu, energie a radosti zo života? Alebo sa neviete zbaviť únavy, stresu, migrény či zlej nálady? Odpoveďou je vaše vnútorné prostredie tela! Nie je náhodou očista organizmu presne to, čo potrebujete? Naše telo funguje v určitom princípe. Je to zložitý ale dokonale fungujúci celok ... Čítajte ďalej »

Spracovanie jačmeňa a testy kvality

Spracovanie jačmeňa a samotná technológia výroby konečného produktu má vplyv na niekoľko zásadných vecí – v prvom rade je to kvalita produktu a v druhom rade cena produktu. V súčasnosti sú dostupné tri hlavné skupiny produktov mladého zeleného jačmeňa. Drvená sušená biomasa zeleného jačmeňa Pri tomto spracovaní sa zberané listy mladého jačmeňa vysušia a celé podrvia na jemný prášok. V závislosti od spôsobu sušenia je prášok zelenej ... Čítajte ďalej »

História jačmeňa

Jačmeň sprevádza ľudstvo už tisíce rokov. Patrí medzi hlavné pestované obilniny, ktoré vznikli z divokých foriem tráv. Prvé archeologické nálezy spájajú jačmeň a človeka v období okolo 17tisíc rokov pred Kristom, kedy človek zbieral semená divorastúcich rastlín. Prvé historické nálezy z primitívnych foriem poľnohospodárstva a pestovania jačmeňa pochádzajú z obdobia okolo 8 – 10 tisíc rokov pred Kristom. Kde je domov jačmeňa? Za domov jačmeňa sa ... Čítajte ďalej »

Nevinná obezita v živote človeka..

Nadváha a obezita je choroba! Svetová zdravotnícka organizácia nazerá na obezitu a nadváhu ako na celoživotné ochorenie. Definuje nadváhu a obezitu ako nadmerné alebo abnormálne hromadenie tuku, ktoré môže poškodiť zdravie. Obezita a nadváha predstavuje v celosvetovom meradle charakteristiky epidémie. Od roku 1980 sa počet obéznych ľudí zdvojnásobil! V roku 2011 bolo na svete viac ako 40 miliónov detí mladších ako 5 rokov s nadváhou! Detská obezita ... Čítajte ďalej »

Jemný zelený prášok

Zelený jačmeň, ktorý dostal prívlastok aj mladý jačmeň Zelený jačmeň je jemný zelený prášok vyrobený šetrným vysušením vylisovanej šťavy z listov mladého jačmeňa. Obsahuje okrem hlavných živín ako napríklad bielkoviny aj veľké množstvo zdraviu prospešných látok vrátane vitamínov, minerálov a enzýmov. Toto má v dnešnej dobe veľký význam z hľadiska zdravej výživy a  dostatočného množstva všetkých makro i mikro živín. (link na čl zdrava vyziva) Štatistiky ... Čítajte ďalej »

Zelené potraviny a ako na ne..

Zelené potraviny a zelené nápoje sú veľmi dôležitou zložkou zdravej stravy Už od pradávna sa hovorí, že v jednote je sila. Možno sa budete čudovať, ale platí to aj pre naše telo. To sa totiž skladá z množstva buniek, ktoré sú súčasťou tkanív, orgánov – a všetko spolu tvorí súčasť celku – jedno telo. Každá jednotlivá bunka v tele má svoju úlohu, ktorá má ... Čítajte ďalej »

Zdravá výživa

Zdravá výživa a zdravie, kde treba začať? „Ste to, čo jete“ – poznáte toto rozšírené tvrdenie? Je na ňom mnoho pravdy. Naše zdravie je úzko spojené so stravovaním a kvalitou potravín. Zdravá výživa je najlepšou prevenciou, obranou i zbraňou. Z nedostatočnej alebo nesprávnej výživy pramení veľmi veľa zdravotných problémov a chronických ochorení. Najjasnejším príkladom je obezita, ktorá naberá v dnešnej dobe charakteristiky epidémie. Je spájaná ... Čítajte ďalej »